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《速度與激情》系列自 2001 年上映伊始，到如今跨越 20 年的時間，一直經(jīng)久不衰。雖然在美國大片中從來不乏汽車漂移技術，但是近期剛剛上映的第九部中驚心動魄的極限畫面，還是突破了大家的想象力。

對于速度與激情的追求，一直是人們追尋探索的方向。或許在未知的未來，我們也能上天與太陽“肩并肩”。

然而你知道嗎？離心技術作為生物工藝下游生產(chǎn)中常用的分離、純化或澄清的方法，與汽車有著異曲同工之處，彼此都追求速度與安全。或許你已經(jīng)對實驗室臺式離心機的使用了如指掌，但在大規(guī)模生產(chǎn)中能否在離心過程中追求更快的速度？這就是我們今天的主角----連續(xù)流離心機。

離心分離目前在許多發(fā)酵工藝中仍是細胞分離和蛋白質(zhì)回收的第一選擇。離心分離除了可以獲得較為穩(wěn)定和可重復的效果外，其無耗材、低成本等優(yōu)點也是受到青睞的主要原因。但隨著人類對藥物需求量的增大，傳統(tǒng)的落地式離心機處理效率已經(jīng)遠遠不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)需要，連續(xù)流離心機應運而生。

其發(fā)展至今，技術日趨成熟，受到越來越廣泛的認可。在此列舉在生物技術產(chǎn)業(yè)中較為典型的兩類應用：高濃度酵母的分離和哺乳動物細胞的分離。

連續(xù)流離心機在生物技術產(chǎn)業(yè)中的 di 一個應用是對面包酵母的濃縮。到目前為止，連續(xù)流離心機針對發(fā)酵液的流速可以達到150立方米/小時。隨著發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展及控制技術的提高，發(fā)酵罐中的酵母濃度也逐步增加。最高固液體積比甚至可達25%。

對于此類高濃度的物料，通常必須降低每小時的處理量才能得到比較滿意的分離效果。對此類應用，Alfa Laval有對應的解決方案。對于特別高濃度的酵母細胞，通常會設計逆流清洗兩次，增加回收率和下游液體的澄清度。

對于哺乳動物細胞發(fā)酵產(chǎn)物，在分離工藝中應用連續(xù)流離心機同樣可行。很多客戶擔心哺乳動物細胞比大多數(shù)細菌和酵母細胞對剪切力更敏感，在離心機入口處原本靜止的液體遇上高速旋轉(zhuǎn)的液體，會產(chǎn)生不可避免的剪切力，可能會導致一些細胞破碎。但是這種剪切力，可以通過特殊的入口設計降到最小，如無空氣底部進料或碟片進料。

目前已經(jīng)有研究證明，空氣滯留對敏感的蛋白質(zhì)是有害的，在分離細胞時，必須小心避免分離液與空氣接觸。無空氣底部進料可以隔絕空氣與樣本的接觸，保證分離產(chǎn)物的活性。對此類應用，Alfa Laval也有非常成熟的應用案例。

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